Ces dernières semaines, nous avons eu la chance de découvrir plusieurs restaurants ou cantines parisiens au bon goût d’ailleurs. Ma liste ne cesse d’augmenter mais petit à petit je compte bien tester toutes ces adresses qui mettent l’eau à la bouche !

Aujourd’hui, entre Italie et Corée, grand écart de saveurs, grand écart de prix, mais tout autant de plaisir !

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Petit restaurant du 12ème pas très loin d’Aligre, Assaporare nous intriguait depuis quelques temps. La semaine dernière, plus très motivés par un ciné, nous changeons d’avis direction cette bonne cuisine de Naples !

Ce que nous ne savions pas et que le propriétaire des lieux a longuement pris le temps de nous expliquer à la fin de notre repas, c’est que dans ce restaurant, tout le monde est amateur ! Le patron est architecte, le chef dramaturge, le serveur ingénieur … ! L’envie est née de créer un lieu où les gens aimeraient se retrouver, manger de bons plats qui sentent bons l’Italie du Sud, sans se ruiner (ma définition est un peu différente, mais nous y reviendrons …) et où la carte change presque tous les jours selon le marché et les inspirations !

Résultat, une carte courte et intrigante, où les intitulés ne nous aident pas vraiment mais nous promettent l’évasion ! Après l’avoir brièvement parcourue, le serveur vient nous expliquer tout en détails. Des légumes, de la charcuterie, du poisson, du parmesan, nous avons déjà l’eau à la bouche !

Les grands gourmands que nous sommes choisissons de prendre 2 entrées et 2 plats à partager. Un antipasti de légumes, un rouleau de mozzarella à la pancetta, suivis de courgettes et aubergines farcies et grillées ou encore du poulpe finement cuisinés avec une purée de panais…

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Les assiettes sont un régal ! Seul bémol (tout de même de taille), la taille justement des plats, qui nous laissent un peu sur notre faim (et pour un prix pas si mini que ça, entrées vers 10€, plats entre 16 et 19 €….) Au dessert, nous nous laissons tenter par une aubergine cuite au chocolat, dessert typique de la région de Naples. C’était bon, mais plus proche d’un gâteau au chocolat, on ne sentait pas assez l’aubergine …

En bref, une adresse qui sent bon l’Italie mais aux prix un peu trop élevés pour en faire une cantine de quartier où l’on a envie d’aller souvent …

Assaporare
7 Rue Saint-Nicolas 75012 Paris

(Mon téléphone ayant décidé de faire des siennes, j’ai malheureusement perdu la moitié des photos faites ce soir-là …)

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Autre jour autre ambiance, nous voici direction Ma Kitchen, dans le quartier Gare du Nord – Poissonnière, toute nouvelle cantine coréenne ! Chaudement recommandée par les spécialistes en la matière, j’étais plus qu’impatiente de tester cette adresse !

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Toute petite salle, avec à peine une dizaine de chaises, la majorité des gens y passe pendant la pause déjeuner pour prendre à emporter. Nous, nous avions le temps, alors à midi pile nous passions les portes pour découvrir un assortiment de poissons, viandes et légumes pour se composer un bibimbap frais, goûteux et copieux !

Nous avons choisi un saumon et du poulet vapeur au miel, avec aux choix trois sauces : sésame-soja, soja-menthe et piment-miel. Le tout accompagné de légumes et de riz, ce jour-là, carottes, patates douces, haricots secs, soja et autre …

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Le bibimbap tout seul est à 9,50€, il faut rajouter 1 ou 2€ pour avoir une boisson et un dessert, un cake au matcha et un clafoutis pour nous …

Servi dans un carton, le bibimbap est copieux, un régal ! Gros gros coup de coeur pour cette nouvelle adresse coréenne ! A essayer d’urgence !

Ma Kitchen
85 Rue d’Hauteville 75010 Paris

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4 Comments on Un tour du monde en cuisine

  1. Voilà, tu as réussi à me faire saliver alors que je partais me coucher ! ^^
    Je sens que cette nuit je vais rêver de bibimpap et de ces 3 sauces alléchantes. Hop, direct dans mon carnet d’adresse pour une prochaine virée parisienne ce Ma Kitchen !

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