(Elle était facile, je sais !)
Dimanche dernier point de brunch, mais direction les Grands Boulevards pour découvrir Little Fernand, l’atelier du hot-dog, ouvert il y a à peine trois semaines.
Chez Little Fernand, on a le choix : plusieurs formules avec boisson, dessert et accompagnement. Du hot-dog « simple » (même si chez Little Fernand, le hot-dog n’est pas simple, vous verrez !), à l’une de leurs cinq recettes des plus originales, vos papilles ont l’embarras du choix !
Mais revenons à notre hot-dog. Oubliez les images de food trucks et de hot-dogs à 2€, ici vous avez 22cm de saucisse, du pain fait par un artisan boulanger, des moutardes aux recettes spécialement concoctées par un moutardier de Strasbourg, tout ça pour 230g de plaisir !
Pour cette première découverte, nous avons opté pour deux recettes, le Meuh et le Bzzz. Saucisse beuf-porc, Vache qui rit, moutarde au gingembre, … pour l’un, saucisse veau-volaille, fourme d’Ambert, moutard cidre & miel, … pour l’autre ! Fondants, croquants, un bon goût de saucisse et de moutarde, nous sommes conquis par ces hot-dogs à la française !
Les grands gourmands que nous sommes n’ont pas pu résister au dessert et à la boisson accompagnant le hot-dog. Trois saveurs de Bionade au choix et trois desserts dont un Kouign-amann pomme & miel dont je me souviens encore … et nous voilà repus pour la journée !
Chez Little Fernand, le cadre est petit mais cosy et confortable, la play-list est toujours aussi sympa et l’équipe, aux petits oignons (mouarf) ! Ils ont même pensé à nos doigts délicats et ont inventé cet écrin à hot-dog qui nous permet de déguster sans en mettre de partout !
En bref, tout comme son Big frère dont je parlais ici, chez Little Fernand, on fait les choses bien, ou on ne les fait pas ! Je recommande, assurément !
Et n’oublions pas la dernière bonne nouvelle : Big Fernand sort son coffret dès demain, avec un livre de recettes (dont les fameuses sauces !), un presse burger et des récipients à moutarde et ketchup ! Il sera en vente au restaurant et dans les Fnac pour 19,90 € ! On fonce l’acheter dites ?
Un grand merci aux moustachus et à leur équipe pour leur invitation et leur enthousiasme et bonne humeur toujours présents !
Little Fernand
45, Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris
